Hummus de pistacho y albahaca

Ingredientes

• 1 y 1/2 tazas de garbanzos cocidos
• 1/2 taza de pistachos salados
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1 taza de albahaca
• 3 cdas de aceite de oliva

Para servir

• Un chorro de aceite de oliva
• Hojitas de albahaca
• Pistachos molidos

Preparación

1. En una licuadora coloca todos los ingredientes y procesa hasta obtener una mezcla suave, cremosa y homogénea.
2. Pasa el hummus a un plato o pocillo y ponle un chorro grande de aceite de oliva por encima.
3. Decora con hojitas de albahaca y un poco de pistachos molidos.