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Saladas
Ensalada de zapallo, queso feta y nueces acarameladas
Zapallo butternut asado con queso feta, nueces acarameladas y romero fresco. Dulce, salada y crocante a la vez.
- Sin gluten
- Vegetariana
- Horno
- 20 a 25 min
Ingredientes
- 1 zapallo butternut chico
- 1/3 de bloque de queso feta
- 1/3 taza de nueces acarameladas (la receta está en mi Instagram)
- 70 ml de aceite de oliva
- Hojitas de romero fresco para decorar
- Sal rosada o de mar
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Corta el zapallo por la mitad, saca las semillas y córtalo en gajos.
- Pincela los gajos con aceite de oliva y hornéalos sobre papel de hornear por 20 a 25 minutos.
- Una vez listos, colócalos en un plato, desmigaja el queso feta por encima y agrega las nueces acarameladas.
- Termina con un chorrito de aceite de oliva, un poquito de sal y las hojitas de romero.
